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Nuovo Corso su Macelleria e preparazioni pronto a cuocere. Un corso dedicato alla macelleria e alla lavorazione delle carni, un’opportunità unica per i professionisti del settore che desiderano approfondire le loro conoscenze e acquisire nuove competenze. Il corso è diviso … Continua a leggere
Cottura Bassa Temperatura e Pacojet Questo corso è ideale per i professionisti che vogliono scoprire la tecnica culinaria più rivoluzionaria degli ultimi secoli: la cucina sottovuoto. Durante il corso base, imparerai come la macchina sottovuoto, abbinata al Softcooker, può … Continua a leggere