Corso Pacojet Pensato per i professionisti della ristorazione che vogliono diventare esperti nell’utilizzo del Pacojet, uno strumento innovativo e indispensabile per creare piatti gourmet di alta qualità. Il corso offre l’opportunità di imparare a conoscere a fondo questa tecnica di … Continua a leggere
Il Pacojet 4 permette di lavorare in maniera rapida e intuitiva piatti dolci e salati, sfruttando due diversi metodi di lavorazione, per creare texture finissime che esaltano gli aromi e sorprendono il palato. – Pacojet 4, nuovo design e … Continua a leggere
Nuovo Corso su Macelleria e preparazioni pronto a cuocere. Un corso dedicato alla macelleria e alla lavorazione delle carni, un’opportunità unica per i professionisti del settore che desiderano approfondire le loro conoscenze e acquisire nuove competenze. Il corso è diviso … Continua a leggere
Cottura Bassa Temperatura e Pacojet Questo corso è ideale per i professionisti che vogliono scoprire la tecnica culinaria più rivoluzionaria degli ultimi secoli: la cucina sottovuoto. Durante il corso base, imparerai come la macchina sottovuoto, abbinata al Softcooker, può … Continua a leggere