Cottura Bassa Temperatura e Pacojet
Questo corso è ideale per i professionisti che vogliono scoprire la tecnica culinaria più rivoluzionaria degli ultimi secoli: la cucina sottovuoto. Durante il corso base, imparerai come la macchina sottovuoto, abbinata al Softcooker, può portare la tua cucina a un livello superiore. Il corso è strutturato in modo da fornire una formazione pratica e completa. Avrai l’opportunità di imparare diverse tecniche culinarie per la preparazione di piatti sottovuoto, e di sperimentare diverse ricette pronte per te. Inoltre, Chef professionisti di Sirman spa, saranno a tua disposizione per fornirti consigli gratuiti e guidarti attraverso l’intero processo di preparazione. Scoprirai come sfruttare al massimo le attrezzature per ottimizzare i tempi di lavoro in cucina e ridurre gli sprechi.
Al termine del corso, sarai in grado di applicare la tecnica sottovuoto in modo sicuro e competente, e di creare piatti deliziosi e di alta qualità. Non perdere l’opportunità di acquisire competenze culinarie di alto livello!
Pensato per i professionisti della ristorazione che vogliono diventare esperti nell’utilizzo del Pacojet, uno strumento innovativo e indispensabile per creare piatti gourmet di alta qualità. Il corso offre l’opportunità di imparare a conoscere a fondo questa tecnica di lavoro e a sfruttare al massimo tutte le sue potenzialità. Durante il corso, guidato dall’esperienza degli chef professionisti di Sirman spa, i partecipanti impareranno a padroneggiare la tecnica del “pacossare” per preparare piatti dolci e salati in modo veloce ed efficiente. Inoltre, impareranno a ridurre gli sprechi in cucina e a garantire sempre la massima qualità dei loro piatti grazie all’utilizzo del Pacojet. Il corso fornirà anche preziosi consigli del nostro Chef, che aiuteranno i partecipanti a sfruttare al meglio questa curiosa ed innovativa attrezzatura. Grazie a questo corso, i professionisti della ristorazione avranno l’opportunità di
acquisire nuove competenze e di arricchire il loro bagaglio professionale.
I due corsi sono completamente gratuiti, riservati ai professionisti del settore, previa iscrizione, disponibilità posti limitata.
Compila il modulo qui sotto per prenotare il tuo posto e non lasciarti sfuggire questa incredibile opportunità di diventare un maestro della cucina. Ti aspettiamo!
Qui sotto trovi il link del modulo da compilare per richiedere la pre-iscizione al corso, appena avremo raggiunto il numero minimo di partecipanti, vi sarà comunicata la data precisa.
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